新世纪盛宴之未来农业 南风 1999年 第51期 17版 　　如果说对20世纪的憧憬是一部气势磅礴、瑰丽壮观的交响曲的话，那么下个世纪的农业就该是优美迷人、如诗如画的田园交响曲了。（^511702a^） #1　　一、现实篇 　　俗话说，放眼未来首先要立足现在，还是让我们去看看当今世界上发达国家的农业技术吧： 　　荷兰：80年代以来，荷兰全面开发温室计算机自动控制系统，不断研制、开发系统模拟、控制软件，将温室生产提高到一个崭新的水平。 　　日本：日本的一家蔬菜超市专门栽培电脑蔬菜。蔬菜的培植、生产全由电脑自动控制，不受季节限制，生产周期短，产量高、品质优良。 　　以色列：以色列对农作物的灌溉采用了现代化的滴灌和微喷灌系统，在作物附近都安装了电子传感器和测定水、肥需求的计算机，在办公室可以遥控。这种技术最大限度地利用了水和肥，利用率可以达到80％～90％。 　　美国：美国目前已将全球卫星定位系统、电脑和遥感遥测等高新技术应用于农业生产，建立起一种新的农业模式——“精确农业”，可以实现精确施肥、精确估产、精确作业。 　　20世纪末，转基因技术成了国际上最热门的生物工程技术之一，世界各国的科学家们热衷于研究转基因抗虫、抗盐、抗旱、抗寒作物，甚至开始研究动植物之间的基因转接技术。 　　在这精彩的世纪末农业发展中，我国的农业技术也有许多值得我们为之骄傲的人和事。 　　以袁隆平为代表的中国农业科学家在水稻杂交技术上几十年如一日，使中国的水稻杂交技术进入世界最前列，同时烟草、柑桔等原生质体细胞培养技术也接近或达到国际先进水平。 　　转基因抗虫棉研究有重大突破，成为继美国之后第二个拥有此项技术的国家；“试管牛”的研究与开发水平达到国际先进水平；1988年中科院将人的干扰素和烟草基因进行了成功拼接，使烟草成为了人干扰素的“制品厂”。 　　1997年，全国农业技术推广服务中心病虫测报站开发了用于病虫信息传递交流的“病虫测报计算机网络系统（Pest－net）”，目前正利用Internet技术进行改造。 　　1998年，厦门马塘村在Internet上开辟门户，成为八闽上网第一村，上网后，蔬菜、蜜柚畅销海内外。 　　从这些人和事中，我们仿佛看见了华夏大地正被笼罩在新世纪的曙光下，中国农业的天空一片光明。 #1　　二、发展篇 　　下个世纪肯定是一个充满了高科技技术的时代，虽然农业的发展速度明显滞后于工业，但是我们仍然深信在未来一百年内，农业带给我们的将是一种全新的感受！ 　　21世纪50年代计算机发展进入光子时代，量子计算机、DNA计算机也已逐渐起步，科学家们依靠这些计算机强大的运算功能，逐渐掌握了大部分物种的基因结构，并且能够在短时间内分析出不同基因重组后可能产生的变化，并制造出具有许多优良特性的新物种，这些新物种在经过最严格的测试后将迅速得到普及。这种靠转基因技术生产出的食品不仅对人体没有任何危害，而且含有的营养成分是传统食品的几倍甚至几十倍。长有许多条腿的鸡、像苹果一样大的荔枝、像火鸡一样大的鸽子开始成为老百姓餐桌上的主要食品。 　　精确设施农业在全球得到迅速普及。农作物的生产结合了世界各国的最先进的技术，如以色列的灌溉、施肥技术，日本的温室自动控制技术，美国的全球卫星定位技术，这些技术的完善成熟极大地促进了农业的发展，降低了农民的工作强度。农业生产也由劳动密集型发展成为技术密集型产业，农业的就业人数急剧减少。那时，在现代化的温室中，你可能看不见一个农民，而会看到各种身手敏捷、工作认真负责的机器人，它们有的正在采摘果实，有的正在栽种作物…… 　　农业生产的自动化促进了软件业的进一步繁荣。能够提供病虫害防治、精确施肥、节水灌溉的模拟软件成了市场上俏销的产品。但是软件产品中的BUG开始逐渐伤害农场主们的购买热情，曾经有位农场主购买了一个著名软件公司开发的灌溉系统，结果系统在运行中竟然将小麦当作了水稻，给予了疯狂的灌溉，结果损失惨重。 　　信息技术的迅猛发展为农业注入了旺盛的生命力。全球大部分国家的农作物销售都依赖互联网进行，网络订单的内容决定了农民种植作物的种类和数量，全球成为一个大市场，农业生产的全球化同时促进了国际快速运输业的繁荣。（^511702b^） 　　人们逐渐对食物的种类和花样失去兴趣，因为转基因技术已经发展到非常完善的程度，人类所需的各种营养都可以从转基因作物或动物身上摄取。例如通过基因拼接后的家畜的乳汁中含有大量人体需要的各种营养成分和微量元素，这使得家畜的主要存在价值变成了产奶，它们的外形可能与今天有很大不同，有用器官的外观和功能将得以夸张和强化。 　　跨国农业公司开始热衷于在自然环境良好的国家建设模拟生态工厂，立体、封闭、庞大的结构像棋子一样点缀在各个城市的版图上。模拟生态工厂其实就是一个小生物圈，通过合理布置资源、生物，并加以科学管理，使生物圈能够在最小的投入下实现资源的循环利用和种养业的高产出。工厂由智能电脑全权管理，包括向机器人下达各种指令。在这种舒适的环境下和各种生长素的刺激下，作物想不好好长都没有办法。极短的成长周期、优良的品质、高产的数量让跨国农业公司尝够了甜头。 #1　　三、未来篇 　　随着人类寿命的普遍延长，地球上的人口在下世纪末期已经接近200亿。尽管农业技术的不断发展为人类带来越来越多的粮食产量，但是，人类还是无法回避一个摆在眼前的问题——地球上的可利用资源日益减少，而再造资源对人们来说仍然显得那样神秘、遥不可及。（^511702c^） 　　为了缓解耕地日益减少和人口逐渐增多的矛盾，人们开始将眼光投向太空。21世纪，航天技术已经将人类送上了火星以及其它行星，太空中运行着许多国家的以及联合国的空间站。 　　在人类航天技术的感召下，科学家们决定在太空中进行农业生产。太空农业工厂全部由计算机控制，由太空机器人负责维护，成熟的作物由自动驾驶的大型太空舱送返地球。令科学家们高兴的是，作物在微重力的太空中生长状态良好，产量普遍高出地球作物一倍以上。 #1　　四、尾声 　　历史是不以人的意志为转移的，它正以风驰电掣般的速度奔向21世纪。如果在昨天，农业还像一位步履沉重的老者缓缓独行；那么在今天，它就像一个壮年，肩负重任，脚下的步伐却更加稳健有力；明天呢？明天的农业一定是一个青年了，它会邀请生物、信息、电子技术赐予它一双翅膀，在21世纪的蓝天上振翅翱翔！ 　　现在对未来的橱具、食物，我们都有了一个初步印象，那么，我们未来将怎样在家里做饭呢?请让我们一起来一个实例：《新世纪盛宴之未来家宴》。